青菜の調理～5年2組 : デイリースナップで見る学びのポイント

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青菜の調理～5年2組

5年生が青菜を茹でる実習を行いました。緑色のほうれん草。茹でて、切って、盛りつけても緑色がきれいで、見た目にも美味しそうに感じる調理をします。茹で具合にも留意し、ゆで時間を考えました。この学習の中では包丁を使う場面もあります。調理をするときには、手順や要領良い作業手順も重要です。