アフタースクール～世界食べ歩きシリーズ
この日のアフタースクールは、料理研究家の大橋由美子先生の指導で、韓国の人気おやつ｢ホットク｣を作りました。韓国の屋台スイーツを代表する｢ホットク｣は中に、甘い餡の入った、ホットケーキのようなおやつです。今回はホットケーキミックスを使い、中身の餡には黒砂糖・片栗粉・シナモン・ナッツ・カスタードクリーム・ジャムなどぜいたくなものとなりました。生地をうまく形作るのに苦労する子供たちですが、平たくのばして、餡を包んでいくのが楽しく、真剣な目つきで調理していました。
