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短期大学部 准教授 西脇泰子

乳幼児期の食生活が一生の健康を左右する?

子どもの食と栄養

准教授 西脇泰子

子どもが健やかに成長し、将来にわたって健康であるためには、乳幼児期の食生活がとても重要です。この授業では、現代の子どもたちに起きている咀嚼機能の低下や偏食、肥満や生活習慣病などの諸問題をとおして、乳幼児期からの望ましい食習慣・食行動の重要性とその支援のあり方を学びます。


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