（動）しょうゆ物知り博士出前授業
ダイズを育ててきた3年生。国語の時間には、｢すがたをかえるダイズ｣の学習もします。ダイズが姿を変えるものの一つに発酵食品、味噌、醤油などがあります。今回は、｢しょうゆ物知り博士｣に来校していただき、醤油の魅力をたっぷり紹介していただきました。ホットプレートで醤油をあたためると、何とも言えない香ばしいいい香りがします。その香りの種類がとても多いことを知り、びっくりしました。物知り博士の出前授業はこの驚きから始まりました。ダイズが原料であることに加え、菌が活躍していることも知りました。
