アフタースクール～クッキング
餡を包むという作業はこれまでのアフタースクールの中では餃子作りで体験しました。同じように餡を包んでも、餃子は焼いて仕上げますが、シュウマイは蒸すという作業になります。様々なクッキングを体験しますが、蒸すことはあまりありません。子どもたちにとって、直接炒めたり煮たりするのと異なり、蒸すという蒸気の力で調理する行程は不思議なイメージのようです。この日はシュウマイ弁当を作りました。夏休み、多くのクッキング講座に参加し自分で食事の準備ができそうな子が(実際に家庭でも体験していかないと力にはなっていきません）たくさんいます。夏休みのプロから学ぶシリーズも７月いっぱいで一旦区切りです。
